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昨天，9月24日，“美团抽成”冲上热搜。起因是一张账单：一份25块钱的回锅肉盖饭，老板颠完勺、打好包，系统显示——预计收入6.08元。有人骂平台吸血，有人算账说平台也没赚多少，还有人甩出一句“嫌亏你别上外卖啊”。我觉得这些人根本没看懂这张账单。六块零八分不是重点。真正要命的是那份账单里藏着一个特别巧妙的词——满减分摊。你点单的时候勾了个“满25减10”，你以为这10块钱是平台请客，其实是你和老板之间的一个默契：你少掏点，老板多担点。老板不担行不行？不行。不担，你的店就沉到列表第八十页以后，跟不存在一样。所以你看，这不是抽成的问题。抽成是个数字，23%也好，30%也好，写在明面上，老板签合同的时候心里有数。真正让人喘不过气的是：明明是你自己点的“报名参加活动”，但那个报名键你从来就没真正按下去过。北京市场监管局今年3月通报过一个事。有平台跟商家签了个“代运营授权协议”，签完转头就把商家的招牌红烧肉套餐塞进了一个叫“爆品团”的活动里，28块的套餐卖9块9，商家一单倒贴五六块，十天亏了五千多。商家说自己压根不知道什么时候签的协议。这事儿的荒诞之处在于：平台没逼你，平台只是在你身后把所有的退路都堵死了。你想不搞满减？可以。你想不补贴配送费？随你。但你的店会去哪，你自己心里清楚。小商家没有议价权，平台甚至不需要跟你说“不听话就限流”，你看着后台那个惨淡的曝光量，自己就把价改了。所以我说，六块零八分这个数字不重要。它极端，但它的极端性只体现在数字上。真正不极端的是那个处境：夫妻店两口子从早炒到晚，炒出来的利润薄到一阵风就能吹走，但他们第二天早上还是会打开那个后台，还是会点“参加活动”。因为不点，连这六块零八分都没有。你最近点的那单外卖，商家到手能有多少？评论区聊聊。

【#罗永浩吐槽6份外卖3份都是臭的#】#罗永浩力赞椿庐回锅肉#20日，发文：1.出差和团队一起在深圳赶一个项目，夜里加班点外卖，点到一家在福田区就有两家分店的港式茶餐厅（大众点评两千多条评论分别打了4.6和4.3；2026年必点榜上榜餐厅），结果送过来六份外卖，竟然三份都有异味臭味。这家茶餐厅的名字是……嗯，好吧，都不容易。2.另外，中洲湾的椿庐川菜很不错。他家的回锅肉，是我这几年吃过的最好的之一。有些朋友可能觉得回锅肉有什么稀罕的，随便一家川菜馆不都做得挺好吗？其实不然（当然也许在四川本地没问题）。有些随便一个家庭都能做好的普通菜，不知道为什么在饭馆里越来越难吃到靠谱的了。典型的例子是家常味的饺子和土豆炖牛肉，家里随随便便都能做得很好吃，去到饭馆里，高中低档都很难做得好吃，也不知道是什么原因。