湖南长沙，一 56 岁男子，因为贪嘴，一天之内连吃了三块月饼，结果半夜突然肚子疼，被紧急送进了医院，确诊为急性胰腺炎。

9 月 22 日，长沙市中心医院通报了这起病例。患者是市民王力（化名），9 月 18 日一天里吃了三个月饼，随后出现持续性的上腹剧痛，疼痛还向腰背部放射。急诊抽血，甘油三酯、胆固醇、血淀粉酶三项指标都严重超标，人被收进了消化内科。

医生的判断是，短时间内吃下大量月饼，是这次发病的重要诱因。

这起病例 9 月 18 日发病，9 月 22 日对外通报，离中秋只剩三天。医院选在这个时候讲，用意不难看出：节前几天，各家的月饼礼盒陆续拆开，老人、孩子、有基础病的人都在等着吃。这种时候提醒，比节后补一句管用。

通报里还有个细节，容易被一扫而过：王力本来就有高脂血症。通报没有公布他的具体血脂数值，但国内的急诊专家共识里，其中一条判断线是血清甘油三酯达到 11.3 毫摩尔每升。

国内的统计还显示，高脂血症已经超过酒精，成了急性胰腺炎的第二大病因。

月饼的油到底有多少，广西疾控中心给过数据：每 100 克月饼含脂肪 15 到 30 克，糖 10 到 50 克。

市面上常见的小月饼，一个 50 到 80 克，三个就是 150 到 240 克，按这个含量折算，脂肪在 20 多克到 70 多克之间。

王力吃的是哪种、多大个，通报里没有写，这只是个量级参考。蛋黄莲蓉这类馅料，馅里有油，蛋黄里有油，饼皮里也有油。民间有句老话，一口月饼半斤油，虽然夸张，方向没有错。

网上有个流传很广的说法，一块月饼等于 4 碗饭。中国农业大学的范志红教授对此给过更细的算法：100 克月饼的热量约是一碗米饭的 1.1 到 1.3 倍，4 碗饭的说法并不准确。

可是换算成米饭，数字看着没那么吓人，油脂的负担反而被藏了起来。血脂高的人，盯着脂肪含量看，比数米饭碗数管用。

前两年，王力吃多了月饼，就出现过腹胀，他没往心里去。高脂血症平时没有明显症状，腹胀又太常见，很容易被当成吃撑了。

节日饭桌上，劝一句多吃点，自己想一句难得一回，身体的提醒就容易被压过去。这一次的疼痛，比腹胀重得多，也没法再压。

医院里的情形也能对上。江门市第二人民医院消化内科副主任梁贵深提到，每年中秋前后，因为腹胀、腹痛、消化不良来就诊的人都会增多。

他给过一组数：一个正常大小的双黄莲蓉月饼，热量大约 800 大卡，脂肪量相当于 11 茶匙植物油。

有血脂、血糖问题的人，常会转头去买标着无糖的月饼。按预包装食品营养标签的规定，固体食品每 100 克含糖不超过 0.5 克，才能标无糖，这个标识只管糖，不涉及油脂。

无糖月饼的面粉和油脂照样提供热量，对胰腺来说，省下的只是糖，油还在。

这次王力的血淀粉酶明显超标，症状和化验都指向胰腺。专家共识提到，高甘油三酯引起的胰腺炎，有时淀粉酶升高并不明显，早期容易被误诊。

所以血脂偏高的人，节后如果出现持续的上腹痛，尤其疼到腰背部，别当成普通胃疼扛着，应该去急诊，把血脂偏高的情况告诉医生。

月饼要吃，营养专家给的办法大体一致：一次只吃八分之一到四分之一块，一家人分着吃，放在两餐之间，不空腹，也不放在晚上，吃了月饼，当天的主食和用油相应减少，高脂血症、肝胆疾病的人，尽量挑脂肪低的，少碰蛋黄和肉馅的。

分着吃听着小气，其实是最省事的办法，一块 100 克的月饼切成八份，一份只有十二三克。

对王力这样的患者，后面更要紧的是把血脂降下来。专家共识里提到，这类胰腺炎的复发率比胆源性的高，出院后还要长期管血脂、管诱因。

月饼只是这次的诱因，血脂没管住，下一次换成别的高脂饭菜，照样可能发作。

明天就是中秋，月饼会摆上千家万户的饭桌。急性胰腺炎发作快，重的还可能出现胰腺坏死、多个脏器受损。

近些年，高脂血症相关的胰腺炎在国内占比上升，患者也越来越年轻。月饼买回家会看生产日期，体检单上的甘油三酯，也该同样认真看一眼。

数字正常的人，尝几口应节的月饼没问题，数字偏高的人，这个中秋守住份量，比什么都实在。

参考来源：长沙晚报，2026-09-22，男子一天吃 3 个月饼引发腹部剧痛，急诊查出急性胰腺炎，