昨天捯饬到半夜做牛肉馅饼,肉选牛后腿肉,瘦肉估计能到95%,贼瘦反正,调馅的过程中额外加了4g牛油果油,饺子皮擀大铺肉馅。这样做的话一个100g左右不到200大卡的热量,蛋白质高、脂肪低,过嘴瘾很合适。昨晚整好一个,马上空气炸锅加热好给学霸尝尝咸淡,我也吃了两口,饼皮脆但局部有点硬,空气炸锅风干过头了,用平底锅煎应该更好吃但我懒。图3让豆包生成的图
400g的肉也就做了6个,剩下5个冻起来。昨晚满怀期待入睡了,想着早餐可以吃一整个饼子,梦里都在吃牛肉馅饼减脂期我虽然控制饮食,但热量、碳蛋脂都吃足了,现在不馋甜品不馋零食,就馋酥酥脆脆的饼子但酥脆就意味着糖油过量啊!不敢吃。自己做的么没外头卖的那么酥脆,但能毫无负担过嘴瘾
早上被吃饼子的期待催着早早醒了,学霸在厨房捯饬,我以为他要热个饼吃,爬起来到厨房跟他说怎么加热,他说他不吃这个饼。我就又躺回去了。过了一会他进房间跟我说,他用平底锅加热了一个饼,火开太大饼子糊了,扔掉了。我心痛的无与伦比甚至想立刻剥夺他吃我做的减脂餐的权利给他吃都是白吃,他工作日在外吃饭也不忌口,还天天买零食
吃完一个饼我现在心情平复了。可以原谅他了。Love&Peace


