脂肪最害怕的八种食物：
第一，水煮蛋
第二，水煮玉米
第三，冬瓜做汤
第四，白灼大虾
第五，清蒸鱼
第六，小番茄
第七，鸡胸肉
第八，素炒豆芽

这八样东西，有一共同点——它们都不讨好你。不放重油、不加浓酱、不搞花哨摆盘。你吃它，不是为了享受，是为了让它干活。

脂肪怕的不是你吃得多，是你吃得“精”。你吃的那些清蒸、白灼、水煮的东西，进去之后身体不需要花太大力气去处理它，代谢通道是通畅的，脂肪自然存不住。而那些油炸、红烧、糖醋的，吃进去之后身体处理不了，只好先存着，存着存着就成了你腰上的那圈。

有意思的是，这八样东西几乎都很便宜。水煮蛋几毛钱一个，水煮玉米几块钱，冬瓜更是论斤称的。最便宜的反而最有用。那些贵的、花哨的、包装漂亮的，往往最帮倒忙。你想减下去，不是靠花钱，是靠换一种吃法。把那些厚重的换成清淡的，把那些复杂的换成简单的，把那些应付的换成认真的。

清蒸和白灼，是最考验食材本身的。不好的鱼不敢清蒸，不新鲜的虾不敢白灼。所以这两样东西也在教你一个道理：你得有真东西，才经得起最简单的处理。人的本事也这样——经得起清水煮的，才是真本事。

清淡的食物还有一个好处，它不会让你吃了还想吃。你吃完一盘白灼虾，就停了；你吃完一包薯片，还想再来一包。前者是满足，后者是勾引。真正的自律，不是靠意志力硬抗，是选那些不会勾引你的食物。把那些东西换成清单上的八样，你的身体会慢慢告诉你——减下去的不是脂肪，是一直以来你对自己不诚实的重量。

脂肪最怕的，其实不是具体的某一样食物，是那种“不为讨好谁”的吃法。不吃给谁看，不为了解馋，只是为了让自己保持清醒。你开始认真对待每一次入口的东西，就是在认真对待每一寸身体。八样够用了，它们朴实，不讨喜，但管用。