曹可凡晒出自己和老母亲的午餐,一个63岁,一个90多岁。
我以前总觉得,老人吃饭就该清淡寡味,煮点粥、蒸个蛋就算照顾到位。可这顿饭让我改了想法:吃得讲究,和吃得复杂,真不是一回事。
你看这餐桌,没有大鱼大肉,也没有一堆剩菜,就两道主食级别的小份菜,再配一杯气泡水,干净利落。关键是食材新鲜,做法简单,牛肉慢煮之后很软,水波蛋一戳就流心,九十多岁的老人嚼起来也不费劲。
我身边不少朋友,一到父母年纪大了就开始“补”,天天炖汤、顿顿加菜,结果老人肠胃吃不消,自己还累得够呛。其实老人要的不是量,是好消化、有滋味、吃得舒心。
更难得的是母子俩能坐下来安安静静吃一顿饭。再健康的菜单,也比不上对面有个人陪着吃。
你家里的老人,平时饭桌上是什么样的?


