胡军吃碗炸酱面，把店员折磨够呛， 非得多叮嘱一句，过凉水， 一遍两遍三四遍， 店员听得直翻白眼， 老北京吃面，就讲究这口筋道， 面煮好了，过凉水一激， 才弹牙，才爽口， 可他忘了，这是在深圳， 店员端来一盆凉水， 胡军低头一看，傻眼， 那不是凉白开，是自来水， 李乃文在旁看半天， 一针见血补了句， 熟面又弄生了， 一句话全场笑翻， 老北京的讲究，撞上南方的手艺， 越较真，越翻车， 有人劝他别较劲， 他说这面都泡废了， 煮熟的鸭子，真能飞， 这一盆水，浇凉了胡军的胃， 也浇笑了整个片场， 这碗面的笑话，够记一阵子。