40多块一个面包卖不动！开面包店的年轻人集体闭店！

前两年的光景你肯定有印象：巴掌大的水果挞敢卖42，一块可颂要25。

不少网红面包店就靠好看的造型，成了年轻人扎堆打卡的地标，得排队才能抢得上。

现在完全换了风向，这种"面包刺客"，打工人早不买账了。

曾经天天排大队的祐禾、KUMO KUMO，全国各地不少门店都悄悄贴了闭店通知。几个月前，这些店还挤满了挑面包、等试吃的人。

很多之前火到要排几小时队的手作面包店，也在不停转让、关门。

之前火得一塌糊涂的烘焙赛道，怎么说冷就冷了？

说白了就是年轻人消费越来越实在，不肯再为颜值、情绪价值付没必要的高价。

盒马、沃尔玛里的平价烘焙性价比高多了，大家自然转头就往商超跑。

不少人创业的时候，觉得烘焙门槛低，脑子一热就开了店。真入行才知道，这行早就成了新一代"破产三件套"，房租、原材料、人工样样烧钱，完全是填不满的无底洞。

不是大家不爱吃面包了，是高价网红面包的泡沫，正在慢慢碎掉。

你平时会买几十块的手作面包吗？

信息来源：每日人物、窄门餐眼行业统计数据

消费观察 面包刺客 创业避坑