“大闸蟹全线崩盘”，昨天我刷视频也刷到了，有做养殖的人吐槽这个话题，说养大闸蟹亏钱，没想到话题后来被博主爆出来上了热搜，主产区中小规格大闸蟹批发价同比下跌超30%。

有一说一，从消费者的角度来看，大闸蟹价格是真的不便宜，4.5两左右的蟹，一对正常要卖140元左右，大家出去吃饭，成年人一般就是一对，问题是这还是蟹，还得点菜，一家三口去吃蟹，光螃蟹就不少钱再加上点菜，以前大家都有钱的时候倒是也无所谓，吃喝也算是正常消费，但现在可没那么容易，现在的消费习惯是能省则省。

大闸蟹算是高消费吗？从吃饭的角度来看，确实算，点一盘同等价格的菜能吃很久，有的时候一家三口点菜吃饭也就这个价格，大闸蟹的范畴是“吃得好”，而不是“吃得饱”。

现在任何有“高溢价”的东西，去消费的人都少。

买的人少，养的人多，这种情况下，大闸蟹的高价格必然维持不了。

一开始只有阳澄湖的大闸蟹比较出名，现在泰州的兴化蟹、南京高淳的固城湖大闸蟹、淮安的洪泽湖大闸蟹、扬州高邮的高邮湖大闸蟹、太湖大闸蟹，也都挺好。

到处都是大闸蟹，它的稀缺性就大大降低。

不过，如果从养殖户的角度来看，不是他们不想卖便宜，而是各种成本摆在那里，租金、房租、人工、饲料，特别是饲料，我去过养螃蟹的船上看过，他们给螃蟹喂的都是湖里的鱼、虾，螃蟹吃得好，才会长得大、长得好，在高成本之下，养殖户要卖得便宜只会亏本。

以往吃的人多，养殖户、饭店都能赚到钱，但现在消费者少了，“大闸蟹全线崩盘”就成了现状。

不过，话是这么说，但好像真去饭店吃饭，大闸蟹也没便宜，至少苏州这里的阳澄湖大闸蟹价格没怎么变。

不管了，反正现在也不怎么吃。