李昌平警示：水稻正在复制生猪的路，农民的“卖粮权”正被谁拿走？

一斤稻谷七八毛，一斤米却要三四块。中间的钱，被谁赚走了？

知名三农学者李昌平近日发出警示：水稻产业正在复制生猪产业的老路。 他的核心判断是——当收割、烘干、仓储被少数资本掌控，千千万万小农户就会被“卡脖子”，最终被迫退出。

先看生猪，路已经走完了。

过去家家户户养猪，就近屠宰、就近卖，猪粪回田、秸秆喂猪，循环在村里就能闭环。后来屠宰和储备权集中到少数大企业，散户要承担长途运输成本，议价权完全丧失。据农业农村部数据，全国规模化养殖比重从2018年的49.1%飙升至2025年的约73%，散户出栏占比从2000年的90%降到不足30%。李昌平此前撰文披露：95%以上的农户已退出养猪。

后果是什么？村里种养循环断裂，秸秆没人消纳，粪污集中排放成了新污染源。更关键的是——散户作为市场“蓄水池”的平抑功能消失，定价权集中到少数人手里。

再看水稻，正在走同一条路。

李昌平描述了一个反常现象：市面米价逐年走高，农民地头稻谷却只卖七八毛一斤。他分析三个原因：极端天气让农民不得不卖；村里晒场大量消失，农户没地方囤粮；基层收购市场逐步被少数中间商把持。

关键环节一旦被资本掌控，后果和生猪一模一样——农户被迫在收获季集中低价售粮，定价权拱手交出。李昌平因此提出警示：农业现代化不等于资本寡头化，补贴资金应优先投向村社集体，而不是一味培育少数资本巨头。

当然，也有观点认为规模化是提升效率的必然选择。农业农村部数据显示，全国生猪PSY从2018年的约18头提升至2025年的23.4头，效率提升是客观事实。但效率提升的收益怎么分，是另一个必须回答的问题。

李昌平认为，亿万小农户是粮食安全的基础盘，也是防止返贫的压舱石。小农户持续退出，粮食生产过度集中，抗风险能力下降，农民增收越来越难。他的问题值得每个人想：关键服务能力，该交到农民组织手里，还是交给资本巨头？

一斤稻谷换不来一瓶矿泉水。该优先扶持村社集体，还是扶持龙头企业？评论区站队。

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免责声明:本文为基于李昌平公开发表观点的信息梳理，数据引自农业农村部及公开报道，不构成任何建议。