这不是个好的保存方式。
最好在瓶子里灌满水（当然如果有条件灌海水就最好不过了）再冻，否则瓶子里的有限空气还是会让部分虾体内的多酚氧化酶活化，进而让酪氨酸变黑，虽然这不影响吃，但很多人都不喜欢那种“蘸满墨汁”的样子（如图2），并且严重情况下还可能让虾的肝胰腺破裂，那可就是真不新鲜了（如图3），不过这种情况主要发生在反复冻融或者长时间暴露在空气中的情况下。