火腿肠卖不动了，雨润直接关掉常温产线，双汇销量五年掉了22万吨。

出现这种情况，不是大家不吃加工食品了，而是火腿肠自己把自己做没了。

当年双汇打价格战，把猪肉含量往下砍，价格是降了，但消费者嘴里尝得出来。现在猪肉才十几块一斤，火腿肠反而更贵了。

既然这样，你让我花二十块买一包淀粉加添加剂，我为什么不直接买块鲜肉炒一盘？

泡面能靠高端化翻身，是因为它把自己做得越来越像一顿正经饭。火腿肠做不了这件事，它越像鲜肉，你就越会问，那我为什么不买鲜肉。

方便面加火腿肠这个组合，曾经是一代人的标配。加上现在这代人长大了，开始看配料表了，不是不吃，是不敢吃。