武夷肉桂vs水仙到底有啥区别？买前必看！

98%爱喝武夷岩茶的人，一定都听过这句老话：“香不过肉桂、醇不过水仙”。同为岩茶当家花旦，肉桂、水仙在出身、香气、滋味方面到底有啥区别？🌱茶树品种不同· 肉桂：武夷山“土著”、灌木树种，叶片小而内折，制成的干茶条索偏紧结。· 水仙：建阳引进品种、乔木树种，叶片宽大舒展，制成的干茶条索比较粗大。🍃香气差异显著· 肉桂：以辛锐霸道的桂皮香著称，带明显花香，整体香气的记忆点极强。· 水仙：一般水仙以细幽的花香为主，但老丛水仙的枞味则是木质香、粽叶香、糯米香等复合香型，深邃又高级。🍵风味各有千秋· 肉桂：茶汤入口滋味偏强劲，辛辣桂皮香落入水中，“香不过肉桂”就在于张扬的岩韵。· 水仙：汤感更显醇厚柔滑、花香入水，“醇不过水仙”就胜在这一口绵柔汤感。💡 一个小总结：如果把岩茶比作江湖：肉桂，是锋芒外露的侠客，香气袭人、一口难忘。水仙，是内功深厚的宗师，尤其是树龄超百年的老丛水仙，汤感更绵厚、枞味悠长。