多地市场监管抽检牛蛙，部分样品检出兽药残留，爱吃牛蛙的朋友一定要留意。

江苏盐城、重庆万盛、贵州贵阳等地陆续发布抽检通告，部分餐馆、商超售卖的牛蛙不合格，检出恩诺沙星、呋喃西林代谢物。涉事商家已被责令整改处罚，问题产品完成处置。

恩诺沙星属于抗生素，国标有残留限量，长期大量摄入超标会增加人体耐药性；呋喃西林属于水产养殖禁用药物，其代谢物不允许在食用农产品检出，存在健康风险。

选购优先选正规商超；牛蛙务必彻底高温煮熟，尽量少吃来源不明的牛蛙。

食品安全无小事，水产品养殖用药管控，还需要持续加强监管。牛蛙兽药乱象 牛蛙抽检