在陕西及河南的乡村几乎家家户户院子里都种着柿子树，柿子也有着吉祥如意的的象征。
一种寓意是这家里有人能走向仕途，在就是多子多福事事如意的象征。
每年中秋节前后也是柿子成熟的季节，这个时候在农村庭院到处都是红彤彤的柿子像小灯笼一样挂在树上。
中秋节团圆日不单单吃月饼还要吃柿子！
这样的场景好像是司空见惯的并没有什么好奇的地方。
前段时间坐火车的时候，碰到一位新疆人，在聊天的时候，他拿出手机给我看，在陕西那边拍摄的挂满了枝头的柿子的场景。
他说非常羡慕，由于一些原因当时没有去，他很想去看看满树枝头挂柿子的场景，还想体验一下住窑洞的场景。
这也是生长环境的不同，对于周边的环境感受也不一样，正好像口里边的人到了新疆一样，感觉什么都是好奇的，感觉什么都是好玩的的地方。
有的在自己家门口种上桑树，有的在自己家门口种上核桃树，外地人这种场景看着感觉挺奇怪，但是这种场景也是当地少数民族的一种民俗习惯。
聊天的时候也想起来我在河南农村老家的那棵柿子树，每年都结了好多又大又红的柿子，把树枝都给压弯了。
自从我父母不在了，我家的柿子树也就没人管了，也没有人去吃这些柿子，长熟了之后这些柿子自然的就从树上掉落下去。
在河南乡村家家户户种的都有柿子树，所以大家对柿子也不稀罕，基本上都落在地上当做土地的肥料了。
柿子树别看大家不去吃，但是家家户户都是要去种的，似乎种柿子树的目的并不是为了吃柿子。
但是这些柿子也可能是品种的原因，也可能是生长地不同的原因吧，柿子树很容易生病，红彤彤的柿子上总会有一些病斑。
看到我家这柿子树上也是挂满了，但是大部分都是有病斑的，这也是没有打农药的原因吧，真正生态的果实并不完美！
现在很多果园苹果梨子什么的都要套袋子才能保证果实的完美，不受害虫的干扰。
柿子也没有办法爬那么高的树上，一个一个去套袋子，如果要消灭病虫害只有打农药。
看着我家的柿子树的柿子，完好的没有几个，大部分都有瑕疵与病斑。
我就找来了梯子，把梯子放在树下，站到梯子上面摘起了柿子。
不一会儿就摘了一筐红彤彤的大柿子，有的软软的当时就可以吃了，有的虽然黄了但是还是比较硬的，这样的不能吃，需要放软了才能能吃。
我家的柿子硬的时候吃非常的涩，不好吃！还有一种是那种甜柿子，硬的时候可以吃，吃起来脆甜脆甜的。
那样的品种比较少，村里边大部分种的就是这种涩的柿子。
不要看着已经成熟了就可以吃，必须要等软了才可以，吃起来软软糯糯的非常好吃。秋天柿子树