纳采是“六礼”的第一步，男方请媒人向女方提亲并致送礼物。在扶风，这一环节以“背见”的形式呈现。
“背见”，顾名思义，是男女双方私下见面，不为外人所知。过去背见，“只是见个面而已，甚至连话都不说”，因此留下了“走马观花”的成语笑话。这种看似简陋的见面方式，在旧时包办婚姻的背景下，已经是向着文明迈出的一大步。在那之前，“定娃娃亲甚至指腹为婚者”并不罕见。据当地老人回忆，村中便有指腹为婚者，“现在夫妻两已经白头偕老了，儿女一大堆，人们当笑料说给年轻人听，老夫老妻也随之大笑不已”。
背见之后，若双方第一感觉良好，才正式谈婚论嫁。即便在自由恋爱已成主流的今天，许多扶风青年仍会履行背见程序。不过此时的背见，“实际上是让双方父母见见而已”，其功能已从男女相识转变为家庭之间的初步确认。背见时双方一般不交换礼品，这保持了纳采作为“试探性接触”的初始性质。