肉桂喝起来像中药?其实是2点没做对!
第一,不均衡的茶水比。
市面上绝大多数泡袋装岩茶的克重都在8克或8.3克,这样的干茶量搭配110毫升的盖碗,茶水比正正好。
若茶友所用盖碗过小,茶多水少,泡出来的茶汤就有可能浓苦似中药。
当然,也有可能是因为茶友买到了大克重的岩茶,用的盖碗小了。
不过,并不建议茶友们买大克重岩茶,这样的岩茶大多存在品质缺陷,才需要加量补足茶味。
第二,不恰当的火功。
新手喝肉桂,选中火的更好。
足火肉桂内质转化充分,焙火香浓郁,对新手来说茶味可能过分厚重。
另外,也要考虑茶友买到病火茶的可能。
比足火更高的火功,直接把茶内质焙焦了,茶汤自然浓苦像中药。
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