中秋团圆节,旅居异乡的我们,和别人有些不同,这几天只顾吃喝玩乐。比如今天,闲逛了口泉植物园,尝到了大同人天天排队追捧的一道清真美味。
作为吃货两枚,先说说近三天的晚餐,有亮点,值得分享。
前天淘到了一块冷冻的锡林郭勒牛眼肉(华西牛),老板说店里只有五斤,是“珍藏版”。六成熟煎制,软嫩多汁,有着浓浓的草香气,正宗的草饲牛肉,不输肥腻的谷饲和牛、韩牛,煎了两小块,剩余的冷冻起来回青岛慢慢享用。终于能吃上满意的国产牛排了。
前天晚餐:煮牛脊骨,鲳鱼、黄花鱼、豆腐牛骨汤乱炖,蔬菜牛骨汤炖砂锅,烤猪肉串和三文鱼,再是前边说的两块牛排。
昨天,房东黄姐送来了右玉羊蹄腿,立即安排。先清水煮一小时,再捞出来红烧:换小锅,加汤和少许酱油,汤汁收尽,期间将食材翻个身即可,色亮味足。
昨日晚餐:主菜是牛骨汤乱炖菜和红烧羊蹄腿,配菜是四个,头一晚上半煎半炸的黄花鱼、西红柿木耳炒鸡蛋,蒸三文鱼和酱牛肉,再是一碗羊肉汤。
说说这款清真美味。上次说大同有家月饼店过节了需要排队,其实还有一家门店这两个月来几乎天天在排队,这是一家专卖烤鸡的清真店,今天从公园回来又路过此地,好奇心决定今天买只体验一下。
今日晚饭:主菜是炖猪排骨、烤鸡、羊骨汤炖白萝卜山药,配菜是头天剩的羊腿,上烤箱烤了烤,还有头天剩的黄花鱼及两盘子青菜。
旅居的日子大抵如此,没有丰盛大餐,不赶网红景点。不过,出门在外,不仅是美食美景,还有慰籍内心的相遇和惦念。上个月在朔州偶遇一位大哥,送我们不少菜,这份情谊一直惦记着。这次的烤鸡,想来一定合大哥的口味,决定给他寄两只去,另外订了盒月饼,略表心意。
中秋佳节,也不能自顾吃喝玩乐。于大同,遥祝一份祝愿:谨祝大家中秋快乐!

















