早安朋友，今天是9月24号，与辉同行阅山河山西行在0：53圆满落幕。与朋友们分享几个好消息。
1、9月24号12：30，定制玫瑰豆浆粉首发，定制葡萄汁首发。
2、25号12：30，定制多口味巴斯克芝士蛋糕首发，定制4.0鲜奶无边嫩吐司首发。
3、昨天上午首发的10W单定制手抓饼，很快被抢购一空。又一定制爆品出炉。

与辉同行山西行落幕至今已一年有余。那4天，265款产品进了直播间。总销售额1.68亿元，山西特色食品卖了370万单。汾酒、平遥牛肉等名优晋品持续热销。

手抓饼的代工厂是湖北宜久郎食品。这家企业日产能20万张饼，同时给西贝莜面村、麦德龙供货。能进这些渠道的供应链，品控本身就经过筛选。找这类工厂做定制，把选品风险前置到了工厂端。

定制这条路，与辉同行跑了不止一年。从吐司到月饼，从酱牛肉到四件套，几乎每款定制品上架都是秒空。消费者在弹幕里提意见，团队归类整理，工厂按需求调整生产。

这种模式粘性强，道理不复杂。定制吐司用鲜牛奶替代水，工艺参数来自消费者反馈。验厂评分低于85分的工厂直接淘汰，驻厂人员盯着生产线。传统带货的链条被拆了，换成“你说要什么我就做什么”。

不过有件事得冷静看。定制品在二手平台被加价倒卖的现象一直存在。四件套、吐司、酱牛肉都有。董宇辉自己回应过，已经做了限购，但倒卖没完全止住，还呼吁大家没必要加价买。

手抓饼上线即被抢购一空的背后，有多少人是真需要，有多少人是怕抢不到才下单。稀缺感在喂养一部分冲动消费，这个账得算清楚。抢不到的人觉得亏，抢到的人未必用得完。

还有个角度。山西行卖了1.68亿，文旅产品销售额接近900万，占比不到6%。景区套票、深度体验这类东西，几十块钱的汾酒可以冲动下单，旅游不行。得先想什么时候去、请几天假、机票多少钱。

山西是较早主动对接与辉同行的省份。省文旅厅2024年2月就带队去北京对接，后来组建专班、规划路线、优选300多种产品上线。跑得快是真的，但流量留下多少，核销率多少，游客增长曲线跟不跟得上，这些数据一直没公开。

董宇辉讲永乐宫壁画讲得再好，粉丝记住的是董宇辉的讲解，还是永乐宫本身。这两件事不一样。直播间天然带着消费场景，观众在“买山西”和“了解山西”之间，很容易滑向前者。

回到定制产品这条线。首发卖多快不是关键，复购率和工厂端的稳定性才是。抢一次靠新鲜，抢十次靠的是产品本身站得住。山西行落幕了，后续动作才刚开始。

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