经过陈化的老寿眉，焖一焖反而更好喝？
经过陈化的老寿眉宜泡宜煮，就是不宜焖泡。
冲泡是用盖碗泡功夫茶，每一次冲泡都能做到茶水分离，只要根据茶味浓淡适当调整出汤时间，不刻意闷泡，泡出来的老白茶汤就不苦不涩，茶味甘醇。
煮茶虽然也是用高温持续榨取茶内质，但持续的时间并不长。
水开之后投入干茶，顶多再煮小半分钟，等茶汤再次沸腾就可以直接关火。
控制好煮茶的时间和投茶量，一样不会煮出苦涩味。
而焖泡，是将茶叶长时间浸泡在热水中，茶内质不受控制地大量溶出，茶汤易浓酽苦涩，给身体带来大量刺激。
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