说到底，月饼这东西，花头再多，最后还得回到一句：好不好吃。


上海有家老店叫光明邨大酒家，门面不算张扬，但鲜肉月饼是真出名。中秋排队不稀奇，平时也排；晴天排，下雨也排，刮风照样有人撑着伞等。上海做鲜肉月饼的老牌子不少，老大房、锦江饭店都有，可光明邨门口那条队，就是比别人长一截。

有人说这里面有跟风的，可能吧。但光靠跟风，撑不起一年到头那么多人排队。它厉害就厉害在现烤现卖：酥皮一层层，刚出炉还掉渣，肉馅带汁，趁热咬一口，烫嘴也舍不得放。排队那点怨气，基本一口就消一半。

我有时候实在懒得排，才去老大房或者锦江饭店买两个解解馋。不是说别家不好，是光明邨那个口感和人气，确实有点魔力。

所以，月饼能不能长盛不衰，包装、噱头都是次要的，好吃才是硬道理。