部分不法商家为追逐利益，使用劣质原料、违规添加物质、销售过期变质食品，漠视大众健康，仅仅轻微罚款很难起到震慑作用。加大处罚力度，可以提高违法成本，让经营者不敢铤而走险。

当然从重处罚不等于随意处罚，必须严格依据法律规定，做到公正执法。一方面严厉打击恶意违法，另一方面区分无心疏漏和故意犯罪。

除了处罚，也需要日常监管、社会监督相结合。商家更应当树立诚信意识，自觉守住食品安全底线。多管齐下，才能守护老百姓餐桌上的安全，维护良好的食品市场环境。