一图看懂，[不看]怎么选择“油”，家庭安全必看！

花生油
✅优势：香味浓郁，不饱和脂肪酸含量高，适合中式热炒。
❌劣势：烟点不算很高，价格偏高，不适合长时间高温油炸。

菜籽油
✅优势：营养丰富，含有维生素E，炒菜香气足，性价比不错。
❌劣势：部分粗榨菜籽油有青气味，不适合凉拌。

葵花籽油
✅优势：富含维生素E，口感清爽不油腻，凉拌煎炒都能用。
❌劣势：未精炼款烟点低，高温下营养容易流失。

大豆油
✅优势：营养均衡，价格实惠，适合日常家常炒菜、炖煮。
❌劣势：精炼程度一般的烟点偏低，不适合持续高温爆炒。