上海的河南牛肉面
工作日中午来吃这家豫掌柜红烧牛肉面，听名字就知道是河南面馆，以前上海很多牛肉面馆都是河南人开的，河南拉面和兰州拉面最主要的区别就是汤是加咖喱的黄汤，所以开始还很不习惯。
店面不算大，不过室外也放了几张桌子，生意相当好，应该都是周边上班的人。工作日中午11点半室内就已坐了七八成，而且翻台率很高，吃完不到12点出来时室外几张桌子也坐满了。
点了一份小碗招牌红烧牛肉面，售价26元。等了几分钟服务员就端了上来。面条是手工拉面做法，口感还算筋道，汤也是骨汤加咖喱，喝起来还有点醇厚鲜汤的感觉。牛肉红烧的卤香浓郁，咸淡刚刚好，最加分的是分量，实打实的放了十几块红烧牛肉，哪怕后面面吃完了，碗底还剩下不少牛肉，这还只是小碗，这点非常难得。
怪不得生意这么好。