地理冷知识黑龙江美食 秋林格瓦斯:格瓦斯，不是酒，是面包发酵的汤。1900年，俄国人把黑面包烤焦，泡水，加糖，搁桶里闷几天，咕嘟咕嘟冒泡，喝一口，酸酸甜甜，汽儿足，直冲脑门。哈尔滨人叫它“液体面包”，夏天冰镇，咕咚下去，浑身通透。老一辈说，中东铁路修路那会儿，俄国工人都喝这个，解乏，顶饱。你喝一杯，舌尖先是酸，接着甜，最后是面包的焦香，留在嗓子眼儿里，半天散不去。那味儿，是哈尔滨的夏天，是中央大街的石头路，是江边吹来的风。我的宝藏黑龙江v眼看龙江海生博语
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