一份提前选好的牛排，凭什么让普通餐车等它热完？
经济舱，小桌板上先摆好白瓷餐具，空乘端来红酒蘑菇汁煎牛排。邻座姑娘举起手机连拍。
这不是头等舱。这是海航的经济舱，花96元提前选的。
你多掏96元，买的不是那块牛排。买的是空乘先走到你座位的那几步。
这不就是花钱买插队吗？
别急着点头。老徐是民营航司的负责人，他说了句实话。多数国内航班就两三个小时，常旅客在金卡休息室已经吃饱了。可流程不是吃饱就完事的。
空乘做完安全检查，发饮料，发普通餐。付费餐还得逐份核对姓名座位，单独加热。有人登机后换座，空乘拿着名单在客舱里重新找人。付费餐刚送完，普通餐车已经到了推出时间。
全舱人陪着等。
你花96元，买的是别人等你的时间。
国航更绝。提前办弃餐，航班上不领正餐，里程奖励5个工作日内到账。一位女士点头确认弃餐，空乘核对座位号后走开。旁边旅客一个个掀开餐盒，她面前只有一杯水。
这不叫服务升级。这叫各算各的账。
川航把冒菜端上客舱，58元。南航卖腊味煲仔饭，东航有19元三明治。国际航协今年6月把2026年全球航空业净利润预期降到230亿美元。上半年三大航合计亏损超过80亿元。
汉莎对飞行2小时以上的航班，热餐只接受提前预订。
人家早想明白了。
一份付费餐，除了96元，还有全舱等餐的时间。空乘推着普通餐车过来的时候，那份牛排已经吃完了。