胖东来的铁饭碗，突然变成“四年制”了
说白了，老板发现，不应该再给那么稳定、那么高的待遇了，省下的钱都是自己的。老板真不在乎钱，也不会拒绝高租金了。新员工都很便宜，四年一换，越换越便宜。再说超市工作又不是造火箭，很容易上手

这话听着刺耳，可算盘确实打得响。一个干了四年的老员工，工资从入职时的基础涨了又涨，加上工龄补贴、带薪假、利润分红，人力成本比新人高出不止一截。换成新人，从头开始，工资底，干劲足，好管理。

可问题是，胖东来需要换人吗。

2026年上半年，胖东来集团只流失了52名员工，流失率0.50%，管理层一个没走。一个员工进来就不想走的地方，现在告诉他四年后必须走。这逻辑拧不拧巴。

于东来的解释是“学校属性”。公司是学校，员工是学员，四年学成毕业，走向社会。这话听着体面。可学校是学生交钱来学，胖东来是员工干活拿钱。一个保安、一个保洁、一个收银员，需要“学”四年吗。四年之后，一个三十岁的人从超市“毕业”，拿着“合格证书”去社会上找什么工作。

律师把法律账算得很清楚。四年固定期限合同到期，公司不续签，合法，但必须支付经济补偿金，干满四年给四个月工资。月均工资按2026年一季度的9598元算，四个月就是将近四万块。这笔钱，胖东来出得起，也愿意出。

可法律账算得清，人心那本账呢。一个25岁进来的人，干了四年，业务熟了，同事处出感情了，对胖东来那套“爱与自由”的文化真信了。第四年合同到期，公司说，你毕业了，走吧。他拿着四万块和一张“合格证书”，站在许昌的街头，不知道自己下一份工作在哪。

于东来说“特别专业留企做像老师一样的培训师傅”。这句话给了一线希望，可也埋了更大的隐患。谁留谁走，标准是什么，于东来没说。四年里干得好的人，会不会为了那个“留下”的名额，拼命表现，拼命卷。四年后没留下的，是不是就被贴上了“不合格”的标签。

有人替胖东来算过账，说这不是省钱，是把隐性的用工套路变成真金白银的显性成本。别的公司三年一签，在第二次续签之前想办法把人弄走，规避无固定期限合同。胖东来直接把周期拉到四年，明牌告诉你到期就散，还给你补偿金。从“不阴人”的角度说，这确实比很多公司体面。

可体面归体面，本质没变。一个把员工当“耗材”用的制度，包装成“培养人才”的故事，再配上于东来那套“独立人格”“科学生活”的说辞，听着像布道，算的还是成本账。

胖东来最打动人的东西，从来不是工资表上的数字，是那种“你被当人看”的感觉。现在这种感觉，被贴上了四年的保质期。

信息来源：综合自界面新闻、大象新闻、澎湃新闻、北京商报2026年9月13日-14日报道及律师解读。