月饼卖不动,不是节日凉了,是人们变清醒了
离中秋节还有不到十天,大街小巷的月饼摊位早已摆满,可今年的月饼市场格外冷清。
不少商超和糕点店早早开启打折促销,动辄几百元的高端月饼礼盒无人问津,销量相比往年直接缩水大半。商家满心着急,普通人却格外淡定,再也不像从前那样跟风抢购豪华月饼礼盒。
很多人简单把这种冷清,归结为年轻人不爱吃月饼。这其实是最大的误区。大家嫌弃的从来不是月饼本身,是被包装和面子绑架的送礼套路。
早些年,月饼早已脱离普通零食的范畴,变成走亲访友的标配人情礼。大家买礼盒从不看口味、不管甜度,只看包装够不够精致、价格够不够体面。
层层叠叠的精致外壳,昂贵的定价,只为撑得起节日的场面。
这样的礼盒,大多逃不过尴尬的结局。辗转多人转手相送,拆开繁琐的包装,里面只有几块高糖高油的月饼。多数人根本吃不完,放着慢慢过期,最后只能白白浪费。
如今大家的消费心态,已经彻底变了。
现在的人买吃食,最先关注的是配料和营养。重油重糖的传统月饼,不符合当下健康养生的生活习惯。低糖适口、新鲜现做的小份月饼,反而更受大众欢迎。
更现实的是,当下每个人都懂得精打细算。生活开销压力摆在眼前,没人愿意花高价为华丽的包装盒买单。大家清楚地知道,昂贵礼盒的大半价格,都浪费在无用的包装上,实在得不偿失。
市场的真实销量,最能说明问题。滞销的全是溢价严重的高端礼盒,平价散装、小份低糖的月饼销量稳步上涨。这足以证明,大家依旧喜欢中秋的味道,只是摒弃了虚假的节日排场。
中秋的内核从来不是贵重的礼物,是家人团聚的温暖。三两小块月饼,一壶热茶,一家人围坐闲谈,就是节日最好的模样。
月饼遇冷,从来不是传统节日的衰落,而是人情回归质朴,消费回归理性。褪去浮躁的包装和虚荣的面子,我们才算真正读懂了中秋团圆的本意。
