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秋天多吃几样"土里长的"。 不贵,但养人。 秋天一到,菜市场里最不起眼的,往往

秋天多吃几样"土里长的"。
不贵,但养人。

秋天一到,菜市场里最不起眼的,往往是摊子角落里那些沾着泥、长得歪瓜裂枣的东西。年轻人看不上,专挑那些水灵光鲜的。但老辈人都知道——秋天最养人的,就是这些土里长出来的。

为啥?因为它们埋在土里,吸足了地气,性子平和,不寒不燥。秋天人的脾胃最娇气,吃这些正好。

第一样:山药

山药长得丑,但它是养脾胃的老熟人。蒸熟了蘸白糖,或者切段炖排骨汤,软软糯糯的。脾胃养好了,吃进去的东西才能变成气血,人就不容易累。

第二样:红薯

红薯便宜,但通便效果真好。带皮蒸着吃,或者跟米饭一起煮。里面的纤维能帮着肠道动起来,秋天容易便秘的人,吃它正合适。

第三样:芋头

芋头粉粉糯糯的,蒸熟了剥开,白嫩嫩的,蘸点白糖,一口下去绵密踏实。它养胃健脾,当早饭或者炖肉都行。老辈人说“吃芋头,日子有余头”,讨个好彩头。

第四样:土豆

土豆别光炒丝,蒸着吃或者炖着吃更好。它性平,不挑人,饱腹感强。秋天胃口好了,用土豆代替一部分米饭,肚子饱了,血糖也稳。

第五样:花生

花生是土里长的“长寿果”。水煮的最好,别油炸。每天一小把,补蛋白又养胃。秋天炖汤的时候抓一把扔进去,汤更香。

第六样:萝卜

白萝卜这时候开始上市了。生吃顺气,熟吃养胃。炖排骨汤或者切丝凉拌,清清爽爽的。“秋后萝卜赛人参”,说的就是这时候。

这几样东西,菜市场转一圈就能买齐,花不了几个钱。它们不金贵,但吃对了,脾胃舒坦了,秋天才能过得踏实。别总盯着那些花花绿绿的进口货,土里长的,才是老天爷给咱安排的。