于东来突然宣布以后招的员工都是学员，并且只签四年的合同，到期不续约。这一言论一出，直接激起千层浪。胖东来一直自诩就业稳定，员工收入高，这样一来员工何谈稳定性，还有什么归属感，就问他还能把胖东来当家，踏实干活吗？一想到 4 年后就要走人，他还真的会认真贯彻执行胖东来的企业理念吗？胖东来现有的员工应该是非常稳定的，如果不是特殊情况，可能离职率非常的低，因为胖东来扩张缓慢。那就意味着现有的这些员工几乎没有流动性，变成了某种事实上的铁饭碗或者说编制。对一个企业来说，员工没有流动性长远来看并不是好事。相信于东来也意识到了这个问题，可能他发表这个观点也是在想打破这种僵局。
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