早晨突发状况，少做了几十笼汤包。我和梅子每天都是凌晨2点钟上班，先是包小笼包，做到4:10左右，大概包100笼小笼包。接着做汤包，做到6点左右，大概可以做100多笼。以前汤包皮是手擀的，从去年开始就用机器出皮了，效率提高很多。人也轻松不少，手擀皮真的很累，一早上擀1000多张皮，两个膀子真的很酸。
万万没想到今天出皮机坏了，模具总是粘着面皮不下来，只好用手工擀皮子。不仅效率慢，膀子还酸。因此导致今天汤包少做了几十笼，汤包还没备足，就开始上生意了。
早晨忙完，梅子抱怨说，今天膀子酸的不行。包子包了那么多，汤包皮擀了那么多，馄饨又一直包一直下，两个膀子都不是自己的了，让我赶快买机器。
梅子调侃说真的是年纪大了，以前没有机器也好的很，生意比现在还忙，也没觉得那么累。