最近，上海有家餐饮店，主打温州传统敲馄饨。全程手工敲制，工艺传统、用料讲究，看着确实精致用心。

可离谱的是，一碗只有两颗馄饨，售价高达28元。

更让人哭笑不得的是店家的解释：顾客来吃的不只是馄饨，更多的是满满的情绪价值。

不仅定价高，还需要提前打电话预约，晚了就吃不到，直接搞出了高端限定的架势。

懂行的人都知道，温州敲馄饨本来就是平民街边小吃。

在当地，十几块钱就能扎扎实实吃饱，量大实惠，妥妥的日常烟火饭。

结果一模一样的小吃，换到上海门店，价格直接翻了好几倍。

两颗小小的馄饨，两口就能吃完，就要收费28元。

网友调侃：真要靠这个吃饱一顿饭，恐怕得花上百元、上千元。

简简单单一碗家常小吃，硬生生被包装成了高端体验，网友彻底坐不住了。

网友看到后评论说：真搞不懂！馄饨本来就是老百姓的平价吃食，什么时候摇身一变成轻奢美食了？情怀再贵，也贵不过常理！

也有的网友说：做生意想赚钱没问题，合理溢价大家都能接受，但别拿情绪价值当幌子，变相抬高物价，太让人反感。

还有的网友说：温州本地人彻底看呆了，我们这边十几块吃到撑，上海两颗就要28，这溢价真的太离谱！

更有网友表示：手工、工艺值钱我认可，但小吃终究是小吃，过度包装、过度营销，完全变味了。

说实话，看完这件事，我真心觉得没必要。

我不反对餐饮涨价，食材升级、人工成本高、工艺繁琐，适当贵一点，所有人都能理解。但是，涨价要有底线，营销要有分寸。

最让人不舒服的，不是28元两颗馄饨的价格，而是店家拿情绪价值给天价溢价兜底。

老百姓吃馄饨，图的就是一口踏实、一口烟火气。饿了吃饱、累了解馋，这才是小吃存在的意义。

什么时候开始，普通人的家常吃食，需要为所谓的氛围感、情怀、情绪价值买单了？

传统小吃之所以能流传几十年、上百年，靠的从来不是高端包装、天价营销。

靠的是亲民的价格、踏实的味道、人人吃得起的烟火日常。

你可以做高端餐饮，可以做精致私厨，可以定价自由。

但别把接地气的平民小吃，包装成收割流量的噱头，硬生生剥离掉人间烟火。

美食的本质，是治愈人间烟火，不是制造消费焦虑。

真正的传统味道，从不靠高价标榜，扎根市井、普惠寻常百姓，才是小吃最珍贵的初心。

素材来源：齐鲁晚报·果然视频