只要是海拔上了二千米的地方，吃天然牧草长大的羊肉，肉质鲜嫩没有膻味，吃起来都特别好吃。尤其是甘南陇南高原和祁连山下的肃南草原，这里的羊每天踩着松软的草甸溜达，啃着带露水的针茅、野葱和沙葱，连饮的都是雪山融水，炖的时候丢几瓣姜片，清水煮都飘着勾人的鲜香气，咬一口嫩得爆汁，连羊汤都带着淡淡的草香，连平时挑嘴的孩子都能抱着碗啃两大块，吃完摸着肚子直喊还想再来一碗。