在武汉，高血糖人，没法过早。热干面不能吃，汤粉不能吃，豆皮不能吃，面窝不能吃，饺子不能吃，馄饨不能吃，油条不能吃，豆腐脑不能吃，蛋酒不能喝，包子不能吃，馒头不能吃，发糕不能吃，油饼不能吃，油条不能吃，糯米鸡不能吃，糍粑不能吃，油饼不能吃，欢喜坨不能吃，油香不能吃。还能吃什么？我一个血糖十来年的老糖友告诉你，别老盯着“不能吃”三个字较劲，血糖管理关键在总量和搭配，不是把某类食物一棍子打死。
热干面碱水面本身升糖不算最猛，真正要命的是配的油多、芝麻酱糖多，还有你就着它再喝一碗甜豆浆。豆皮糯米打底升糖快，但你要是少来点、配个清汤、饭后走二十分钟，血糖曲线完全不一样。
我现在过早基本是鸡蛋、豆腐脑不加糖、一小份烫青菜，偶尔馋了就吃半份豆皮，吃完立马监测，数字告诉你身体到底怎么反应，比听谁说都靠谱。
武汉早点花样多是福气，别因为血糖把这福气全推走，学会怎么吃、吃多少、什么时候吃，比死磕“能不能吃”实在多了。
