行灶。图2大都会明版上河图卷里，在疑似藩府外出部分，几个人扛着炉子，依稀能看到火门，大约是供临时加热饮食用的。这类炉灶可称行灶，或者一个字“烓”。船上生活必用，还有街头小贩使用如图3。另外明代官员书生外出做官求学时，也会携带行灶，自己做饭节省成本。明代王恕不携僮仆，自带行灶，每天供猪肉一斤，豆腐二块，菜一把。可以脑补他怎么做菜。 图5的火盆，正在加热茶酒。