1943年，毛主席到南泥湾视察，王震激动不已特意用烧鸡款待，毛主席吃的非常高兴，饭后还把吃剩的鸡架揣进口袋带走了……

1943年，毛主席到南泥湾视察，那时正值抗战的艰苦岁月，陕甘宁边区风沙大，土地贫瘠，但这里的军民靠着自力更生，改变了荒凉的面貌，毛主席对成效非常重视，说要亲自来看一看。

毛主席一行人到南泥湾时，这里的荒地被开垦出了农田，有的种上了粮食，有的则是瓜果蔬菜，甚至还有猪圈、鸡舍，带兵在这里的王震部队，通过生产运动，逐渐解决了自身需要的粮食问题。

战士们不仅吃得饱、穿得暖，还给其他单位提供一些支援，这一成绩让毛主席很高兴。

视察结束后，毛主席碰到了王震，王震听说毛主席来了，心里是又激动又紧张，他一边指挥着战士准备好现场的展示，一边想着要拿出点好东西招待这位伟大的领导人。

这时他想到，部队里自养的鸡长势不错，决定专门杀两只，那天晚上，烧鸡是放在中间的一道菜，旁边还摆上了几样战士自己种出来的蔬菜。

这样的饭菜对于当时的抗日军民来说，已经算是相当丰盛了，因为平时大家吃得最多的还是粗粮，能有肉吃实属不易。

饭开始之前，所有人都在等毛主席动第一筷子，但毛主席没有吃，而是盯着烧鸡沉思了一下，他转头问王震：“烧鸡不错，这种菜，战士们能吃得上吗？”

王震本就敬佩毛主席，一听这话更加觉得心头一热，连忙解释说：“主席您放心！战士们现在一星期能吃两次猪肉，每个月还能分到半斤鸡肉或者羊肉，鸡是我们自己饲养的，不会耽误大伙伙食供应。”

毛主席听到这句话，才终于露出了笑容，低头拿起筷子夹了一块鸡肉，大家也都松了一口气，开始吃了起来。

几个人围着一张桌子用餐，气氛十分轻松，但毛主席还是在细心观察，时不时问王震部队的生产情况，从种地到养鸡鸭，再到战士们伙食改善的情况，他问得一件不落。

一顿饭吃得并不算快，毛主席吃东西很仔细，桌上的菜也没有剩下多少，临到快散席的时候，他注意到盘子里还剩下几块鸡骨架。

这在很多人看来不过是吃剩的东西，但毛主席从口袋里抽出一块手帕，把剩下的鸡骨架仔细包好，放进口袋。

在场的人看到后，多少有些惊讶，有人小声问：“主席，这还要带走吗？”毛主席自然听到了，回了一句：“这骨头还能熬汤怎么不用！”说完，他站起来把手帕收好。

据说毛主席回到延安之后，特意用了鸡骨架熬出了两锅汤，不管在怎么艰苦的环境下，他都坚持不能浪费一丁点食物，也由此给身边的人带了一个好头。

其实这一天发生的事情，并不是毛主席首次以这种方式表明他对粮食的重视，在此之前的延安，有一次，毛主席在家里请了几个劳动模范一起吃饭。

一名叫陈德发的劳模不小心把几粒米饭掉到了桌面上，他不好意思，正打算擦掉时，却被毛主席拦住了，毛主席直接用手把米粒捡起来放到了嘴里。

他没有多说，只是用平静的语气告诉大家：“粮食来得不容易，咱们不能浪费，种地的同志辛辛苦苦，咱们得把好习惯带起来。”

南泥湾的这顿烧鸡，成为了王震部队和所有见证者们常常提起的往事，那些简单的举动，不只是让人记住了毛主席当时说过的话，也让在场的人理解了节约粮食的重要性。