敦煌李广桃（紫胭桃 / 李光桃）

又叫紫胭桃、李光桃，是敦煌特有地方老品种，和李广杏齐名，敦煌地理标志特色果品，栽培史2200多年 。图片里这种青绿色果子，就是它没完全转红的状态。放几天就可以吃了，很好吃。

名字由来相传西汉飞将军李广西征，士兵丢弃桃核，在戈壁绿洲驯化出这个品种，后人纪念李广，故称李广桃；果皮青底带胭脂红，所以叫紫胭桃；果皮光滑几乎没有绒毛，也叫李光桃 。

外观特征果皮：几乎无毛，类似油桃，底色青绿，向阳面晕染胭脂紫红色，很多果子熟了外表依旧发青，看着像生果，实际已经成熟。果形：果实圆润饱满，个头中大。果肉：蜜白色，离核，肉很厚。果核小，食用很方便。

口感风味刚采摘：硬脆型桃子，脆爽多汁，清香甘甜；戈壁大温差，糖分积累足，含糖7‑15%，带一点点柔和果酸。放软之后：果肉变软，蜜甜，香气更浓。

产地与成熟时间主产地：敦煌七里镇，鸣沙山下绿洲，祁连山雪水灌溉，沙质土壤，日照极强、昼夜温差大 。成熟期：8月中旬‑9月底，8‑9月上市，在李广杏落果之后，接续敦煌鲜果季。

很多人看到果子发青，以为没熟，李广桃本身就是青底带红，青色是它本貌，不要单纯看颜色判断生熟，捏着微微有弹性就可以吃。

李广桃是古老地方桃品种，不是现代油桃；果肉更厚实，香气更古朴，耐戈壁干旱盐碱。

（图是敦煌朋友拍的，也给我邮寄了些吃，非常好吃）