预制菜含永久化学物质，你还敢吃吗？
中疾控周报那篇预制菜的研究，看得我手里刚拆的料理包都顿了顿。
这次测了12个省市40个品牌共69款预制菜，覆盖19个品类，结果32种被检物质里19种都有检出，三氟乙酸检出率直接100%，占总检出量的96.54%，最高的样品浓度飙到80.07纳克每克。不管是10块钱的平价料理包还是50多的高端预制菜，全没躲过。
对比下来更闹心，肉类预制菜的三氟乙酸中位数10.91纳克每克，家常做的同类菜才4.99，明显加工环节越多含量越高。
虽说按德国环境署的每日耐受量算，目前平均风险商只有0.001，但国内至今没出台预制菜相关的PFAS限量标准和强制检测要求，相当于连个统一的安全尺子都没有。专家说别长期大量吃同一款，真不是危言耸听。预制菜事情 预制菜辨别 预制饮食 预制菜流程 预制菜陷阱 预制菜辨别技巧 预制化蔬菜