铁锅炖菜太诱人！
到呼伦贝尔市，找大铁锅炖的土豆排骨粉条白菜，是非常好吃的东北菜！在旅行途中要吃这道菜，一定是要提前预约的。

到呼伦贝尔的头件事，是先拨那个记在烟盒纸背面的号码。老板娘粗声说：“土豆排骨粉条炖着哩，得个把时辰。”我们便守着空桌等，看窗外草原被风吹得翻波浪。

铁锅终于端上来时，蒸汽糊了满窗。粉条吸饱了汤汁，排骨酥烂，土豆一碰就化在舌尖。白菜帮子炖得透明，吸着肉香。来吃这道菜，非得预约不可——不是店家拿乔，是土豆要慢慢煨，性子急不得。等那口热乎气钻进冻透的骨头缝里，才明白呼伦贝尔的冬天，原是先用一锅炖菜捂暖的。