吃火锅的时候，朋友点了一份毛肚，也就是牛百叶。都说涮毛肚讲究七上八下，吃着脆嫩无比。

看到这，我心里就犯起了嘀咕。我平时在熟食店买的卤牛肚，看着怎么跟眼前这个毛肚完全不一样。当时憋了半天，不好意思开口问，最后实在忍不住，就跟朋友说了一句。

我说熟食店里买的牛肚卤出来特别香，怎么跟火锅店里的毛肚长得不一样呢？朋友听完一脸诧异的看着我。

他告诉我，牛身上长了四个胃。熟食店里卤好的牛肚，那是金钱肚、真牛肚，并不是毛肚，也不是牛百叶。

原来我们平时嘴上统称的牛肚，根本就不是一个部位。毛肚适合涮火锅，金钱肚、网胃牛肚更适合卤着吃。活了这么久，今天吃一顿火锅才算把这个事搞明白了。有没有人和我一样，之前一直分不清呢？