近日，J醛大白菜的事人尽皆知。还有媒体总结了五款用J醛可能性最大的蔬菜：大白菜、袋装金针菇、白净饱满的鸡爪、色泽鲜亮的大虾和久放不坏的粉条。
如果没有新闻报道出来，可能很多人想不到这些蔬菜竟然会放甲醛。
甲醛还有一个名字，叫福尔马林。这个名字大多数重庆都熟悉。因为重庆知道，菜市场很多毛肚、鸭肠、黄喉…这些烫火锅的食材，里面都加了福尔马林的。这算是个公开的秘密！
这事曾经整顿过一阵子，但风头过了，商贩们依然是该加就加，不怕查也不怕罚。为什么会如此？
因为这些食材普遍价格较高又不易保存，如果拿来的货当天卖不掉就坏了，他们怕是个个都要亏本！
我们去菜市买火锅食材的时候，都能看见那些毛肚、黄喉、鸭肠都是装在盆子里用水泡着的。
水能隔绝空气，起到一定的保鲜作用，但想要长期保存，那显然不可能。所以你以为那盆水里只有水？
不但是荤菜用水泡着，连笋子、海白菜这些都是用水泡着。
生意好的菜市场其实还好一点点，因为它销量比较大，所以加的浓度可能比较小；那些生意不好的摊位和一些生鲜小超市，你去看它们泡毛肚的水，有的明显都已经发黄了、还有能闻到一股福尔马林的味道！
这不是个别现象，而是普遍现象。所以现在吃火锅，还是最好到生意好的火锅馆去吃，他们的菜品大多数都是当天凌晨拿的，比较新鲜。当然，那种做连锁的或者直接购买半成品的店，又另外说了。
所以，如果说全国有食用J醛的重灾区，那一定是川渝地区。
其实按规定，每个菜市都有快检室，每天对售卖的蔬菜会做抽样检测。但在实际操作中，基本没有严格执行的。
就好像每个小区的消控室，要求持证双岗，但真正按照规章做的小区没几个，大多流于形式。
现在A症之所以这么多，得病的人越来越年轻，这跟吃是有很大关系的。
现在城里人最羡慕农村什么？就是那口几乎没有受到污染的菜！
农民自己种的菜，在G家评级中最少都A级，大部分是AA级，有的就是无公害蔬菜！
很多城市人到了农村，心里都有一个念头：这菜看着真好，好想偷几颗回去。
是不是？看人家的鸡鸭也好，水果也好，腊肉也好，反正是什么都好，都想弄点回去。
这跟在城里菜市里买不到放心菜有直接原因！现在的人不差吃的那点钱，你别给我们整这样那样的毒药进去，容易烂的菜你卖贵点！