张家口大白菜蘸甲醛事件持续发酵，网上舆论一片哗然。
很多评论我看过后，有2点是我重点思考的问题。
有圈内人员说，大白菜菜梗蘸上甲醛，可以使大白菜菜梗保质期达到3天以上，正好保证北菜南运过程中品相不坏。这是行业内秘密操作手法，只不过是秘而不宣而已。
我在这里想讨教2个问题，第一，十几年来，有关部门真的一点也不知道？第二，这种保鲜问题，应该不是国际难题吧？我们那么多科技部门？那么多科研人才？那么多科研经费？都去研究啥去了呢？