厨房纸 致癌物
我觉得柚家厨房纸因丙烯酰胺超标召回1500件这事,最该关注的不是“纸致癌”,而是我们一直用错了纸。很多人不知道厨房纸分两种标准,GB/T 26174只是清洁用纸,擦灶台吸油污可以,直接包食物就危险了,真正能接触食物的得看GB 4806.8。
丙烯酰胺是2A类致癌物,造纸加聚丙烯酰胺提升强度,聚合不充分就会残留,高温油脂下更易析出。这次只是特定批次问题,正规合格产品按标准用没事。但我发现很多家庭都把普通厨房纸当食品纸用,这才是最大隐患。
有人觉得这是小题大做,也有人觉得该全面禁用普通厨房纸。你们平时会特意看厨房纸的执行标准吗?直接用它包油炸食物的习惯改得过来吗?
厨房纸 致癌物