巧克力西湖醋鱼好歹毒的菜 一饭封神2观后感 一饭封神一饭封神2你真是，oh my god 吓到我了~我到底看到了什么？！😱陕陕惹人爱和土菜研究员这对小厨组竟然搞出了一个……巧克力味的西湖醋鱼？？？

操作过程真给我看愣了：一边用鱼露木姜子油与巧克力混搭，搞出了一款浓醇微甜的独特酱汁，另一边是传统酱汁加入蒜末和自制辣椒油。好嘛甜辣版西湖醋鱼，这谁吃过！鱼肉的处理也是冰火两重天：左边高温油炸酥脆，右边低温浸煮滑嫩。一条西湖醋鱼，生生被拆解出了西餐的分子料理感，你别说我还真有点想尝尝。

——但是！但是但是！我想说，离了一饭封神2我去哪能看到这么有意思的混搭。

现在的美食综艺，大多都是规规矩矩做个红烧肉、蒸条鱼，顶多比比谁刀工好。但一饭封神2这种用现代手法重构经典老菜的路子，真的太对俺们这些爱看热闹观众的胃口了！让大厨们不按套路出牌，敢于拆解经典、颠覆经典，总会让我觉得：嗯？这脑洞，好像还真有点东西！

虽然我还没吃到嘴里，不知道巧克力和西湖醋鱼能不能在嘴里和平共处，但这种敢想敢做的美食节目，请给我多来点！