🌷食材：
黄油150g
糖粉60g
蛋清24g（常温）
盐0.1g
低粉177g
🌷做法：
1.黄油充分软化加入糖粉、盐，稍微搅拌一下防止打发时糖粉飞贱。
2.打蛋器中速打发5分钟左右，中途整理一下盆壁的黄油，最后是蓬松发白的状态。
3.蛋清分两次加入（每次打发一分钟）筛入低粉，加入伯爵红茶碎4g，切拌均匀，最后是顺滑的质感。
4.用八齿裱花嘴，天气热可冷冻一会儿再拿去烘烤，烤箱提前预热，165度烘烤20分钟。
🌷浓郁茶香，清新不腻，快去试试吧！