看到西贝前员工站出来力挺老东家，很感慨。

西贝这事，让人难以接受的是，西贝不但不是“黑心商家”，而且堪称模范企业，方方面面，他们都是按最高标准去做的——餐饮同行都承认这一点。这样一家处处力求最好的企业，居然被污名为偷工减料、坑蒙拐骗，真是冤如窦娥。

西贝这家企业，很多方面和胖东来很像，善待员工，善待供应链，老板不是一门心思自己挣钱，总想着有钱大家花，很社会主义。现在被整得那么惨，天理并不总是昭然啊！

了解了西贝的后厨以后，我建议他们，把每道菜的制作，都拍成短视频，在短视频平台上传播，让大家了解西贝在每道菜上的精心设计和选料水平。可那时，他们已经完全被舆论吓住了，提都不敢提“教育消费者”这事。

在这方面，西贝远远不如胖东来。

有一点，很多人不知道。西贝不但在菜品上精心选料、细致加工，而且，西贝是少有的儿童友好餐厅。

现在，父母带着幼儿去餐厅吃饭，往往“压力很大”，孩子吵闹跑跳，会干扰其他顾客，引起其他人不满，甚至可能吵架打架。父母不好意思，也不知道怎么办，很为难。虽然餐馆众多，但父母带着幼儿外出吃饭，合适的地方很少。

这些难题，在西贝都不存在。因为主打儿童餐，所以，西贝在接待儿童上花了很多心思，不但菜品、餐具适应儿童，并且，花大力气培训员工，有很多独到的服务。父母带幼儿来吃饭，只有享受服务，没有别扭为难。

可惜，所有这些努力、认真和高水平，都被无情抹杀。

希望更多人真正了解西贝，希望西贝尽快渡过此劫。

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