😤 一个新手员工，赶上同事请假，一个人扛了爆单的炸鸡店，最后情绪崩溃倒地抽搐，这就是管理事故。门店正常配两个人，当天一人请假就完全没替补，听附近外卖小哥说那波高峰期一小时涌进来快50单，炸鸡又要腌又要裹粉现炸，单人根本撑不住。现在工资结算了人走了，到手撑死也就3000出头，连医药费都可能不够💰 人没事已是万幸，这种排班漏洞不堵上，下次还会出事 忙到晕倒炸鸡店员工已结算工资离职