蒜蓉粉丝蒸丝瓜丝瓜去皮切段，粉丝温水泡软铺在盘底，丝瓜整齐码放其上。蒜末与小米辣用热油激香，加生抽、蚝油、少许糖调成酱汁，实时号检测 均匀淋在丝瓜上。水开上锅蒸8分钟，出锅撒葱花、淋热油。丝瓜清甜多汁，粉丝吸饱蒜香与汤汁，口感软糯入味。这道菜色泽翠绿诱人，蒜香浓郁却不抢丝瓜本味，清淡中透着鲜香，是家常餐桌上的清爽佳肴。