有谁还不会薯骨鸡翅吗，包教包会薯骨鸡翅详细教程1. 鸡翅去骨：将鸡翅两端切掉，用厨房剪刀剪断骨头与肉连接的筋，推一推、转一转即可轻松取出骨头，处理好的鸡翅放入水中浸泡30分钟。

2. 调制料汁：碗中加入2勺生抽、大半勺老抽、1勺料酒、1/3勺蚝油、1勺麦芽糖（没有可用蜂蜜替代），再加入半碗清水搅拌均匀备用。

3. 处理食材：泡好的鸡翅用厨房纸巾吸干表面水分，避免煎制时溅油；土豆切成手指粗细的条，穿入去骨的鸡翅中。

4. 煎制鸡翅：锅中倒油，先将鸡翅肉较薄的一面朝下，中小火煎至一面金黄后翻面，继续煎至两面金黄。

5. 炖煮入味：锅中放入姜葱爆香，倒入调好的料汁，开锅后加入一碗温水，水开1-2分钟后盖上锅盖，转小火炖煮10分钟。