白蔗种植技艺。
很多人不理解，明明已经成熟的甘蔗为什么还要被层层叶片包裹起来，长得像椰子树一样？其实这就是广西特色农产品白玉甘蔗独特的种植方式。
从幼苗时期开始，农户就会将多株蔗苗集中栽种在同一个种植穴中，每根种苗通常带有多个芽点，根系粗壮，能够提高成活率。随着蔗杆不断生长，农户会反复整理叶片，使叶片一层层包裹住内部蔗茎直到成熟。一根白玉甘蔗往往要经历五六次这样的人工管理，看似麻烦，其实背后藏着3个关键作用。
·第一、层层叶片能够遮挡阳光暴晒，避免蔗皮受到强光影响，帮助甘蔗保持洁白如玉的外观。
·第二、白玉甘蔗内部水分丰富，质地脆嫩，外层叶片就像天然防护衣，能够减少高温和虫害带来的影响。
·第三、多根蔗杆集中栽培，再用竹条固定，可以让它们相互支撑，提高抗风能力，降低大风暴雨天气造成倒伏的风险。
正是这种独特的培育方式，让白玉甘蔗不仅外观洁白，入口时也更加清脆多汁，咬下去嘎嘣作响，甜度十足。
如今除了广西当地种植外，部分地区也会通过设施种植方式进行培育，让更多人能够品尝到这种特色甘蔗。