前几天回家，未知会弟弟，弟弟临时弄了几个菜，兄弟俩喝啤酒。
菜有剩猪蹄，咸鱼，面筋塞肉烧野笋，中午剩的苋菜等，晚上弟弟炒了茭白豆子、苋菜，泥鳅烧了茭白。
我个人经验，咸鱼虽然是灰鲢，但腌过之后，肉质硬香，别有风味，肉质差的鱼腌风干之后，也有咸鱼翻身，我和弟弟都喜欢，鱼冻也鲜美；苋菜显然是中午剩的凉的更好吃，凉苋菜汤拌米饭，绝佳，苋菜凉跟瓜果放冰箱里一个原理。太座喜欢野笋。本来弟妹说家里还有一个水瓜，结果发现坏了。水瓜过去都是凉拌生吃，或者切条放酱缸里的。
前几天回家，未知会弟弟，弟弟临时弄了几个菜，兄弟俩喝啤酒。
菜有剩猪蹄，咸鱼，面筋塞肉烧野笋，中午剩的苋菜等，晚上弟弟炒了茭白豆子、苋菜，泥鳅烧了茭白。
我个人经验，咸鱼虽然是灰鲢，但腌过之后，肉质硬香，别有风味，肉质差的鱼腌风干之后，也有咸鱼翻身，我和弟弟都喜欢，鱼冻也鲜美；苋菜显然是中午剩的凉的更好吃，凉苋菜汤拌米饭，绝佳，苋菜凉跟瓜果放冰箱里一个原理。太座喜欢野笋。本来弟妹说家里还有一个水瓜，结果发现坏了。水瓜过去都是凉拌生吃，或者切条放酱缸里的。
